O Bife à Parmegiana por VADSON SCHAFER
O Bife ou Filé a Parmegiana é um clássico Brasileiro. A carne pode ser nobre como o filé ou feito com bife ou até mesmo frango. Apesar do nome parmegiana remeter a região de Parma na Itália ele não é servido por lá, ao menos não como um clássico da…
#Santa Maria-RS: Cozinhar com Amor Alimenta a Alma por Vadson Schafer
Na primeira semana de novembro Santa Maria recebeu 2 eventos de gastronomia muito legais: o Molho, Massas e Acompanhamentos com Isabel Antoniazzi promovido pelo Coyote Original Food e o Vila Gastronômica promovido pela Chef Juliana Beatrice. Na semana em…
Gastronomia é minha SINA! por VADSON SCHAFER
É com enorme satisfação que passo a integrar a Rede Sina para falar de uma de minhas paixões que é a gastronomia. Comecei a cozinhar muito jovem na fazenda da minha família. Aprendi com meu pai Valdir Schafer a fazer pratos típicos do Rio Grande do Sul…
Carnes, Cortes e Churrasco, com Marcelo Bolinha Cursos
O workshop que era para ser realizado em apenas no dia 4 de agosto superou as expectativas e exigiu a abertura de duas novas turmas, no dias 3 e 5 de agosto, sendo uma delas exclusiva para as mulheres no dia 3 de agosto. Dias 3, 4 e 5 de agosto no Olaria…