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VADSON SCHAFER

O Bife à Parmegiana por VADSON SCHAFER

O Bife ou Filé a Parmegiana é um clássico Brasileiro. A carne pode ser nobre como o filé ou feito com bife ou até mesmo frango. Apesar do nome parmegiana remeter a região de Parma na Itália ele não é servido por lá, ao menos não como um clássico da …

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#Santa Maria-RS: Cozinhar com Amor Alimenta a Alma por Vadson Schafer

Na primeira semana de novembro Santa Maria recebeu 2 eventos de gastronomia muito legais: o Molho, Massas e Acompanhamentos com Isabel Antoniazzi promovido pelo Coyote Original Food e o Vila Gastronômica promovido pela Chef Juliana Beatrice. Na semana em que o Masterchef  em sua sua prova de equipe levou os …

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Gastronomia é minha SINA! por VADSON SCHAFER

É com enorme satisfação que passo a integrar a Rede Sina para falar de uma de minhas paixões que é a gastronomia. Comecei a cozinhar muito jovem na fazenda da minha família. Aprendi com meu pai Valdir Schafer a fazer pratos típicos do Rio Grande do Sul como churrasco e …

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